Operations and Supply Chain Management（运营与供应链管理）

引用

Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2026). Operations and Supply Chain Management (15th ed.). Pearson.

章节概要

出版方的目录列出四个部分：三个部分由章节构成，部分章节之后穿插补充章，第四部分是商业分析模块。第 1–3 部分共有 17 个章节标题，另有四个补充章、七个分析模块和五个在线教程。培生称本书围绕十项运营战略决策组织，并说第十五版新增了对供应链管理的关注、新的供应链与人工智能材料和习题，以及一个贯穿全书的视频案例，讲述俄勒冈州立大学橄榄球场的重建。

第 1 部分，运营管理导论：运营与生产率；全球环境中的运营战略；项目管理；预测

四章开篇讲述运营管理是什么以及如何衡量生产率、全球背景下如何制定运营战略，以及为后面所有内容服务的两项计划工具：项目管理和预测。

第 2 部分，运营设计：商品与服务的设计；质量管理；流程战略；选址战略；布局战略；人力资源、工作设计与工作测量

六章依循运营的设计：商品与服务本身、质量、流程选择、选址、设施布局以及人的一面。其间穿插三个补充章：供应链中的可持续性（补充章 5），位于产品设计一章之后；统计过程控制（补充章 6），位于质量一章之后；能力与约束管理（补充章 7），位于流程战略一章之后。

第 3 部分，运营管理：供应链管理；库存管理；综合计划与销售与运营计划（S&OP）；物料需求计划（MRP）与企业资源计划（ERP）；短期调度；精益运营；维护与可靠性

七章涵盖运营的运行：供应链、库存、综合计划与销售与运营计划、MRP 与 ERP、短期调度、精益运营以及维护与可靠性。补充章 11“供应链管理分析”位于供应链一章之后。顺序从长期计划推进到日常的工作控制。

第 4 部分，商业分析模块：A. 决策工具；B. 线性规划；C. 运输模型；D. 排队模型；E. 学习曲线；F. 仿真；G. 将分析应用于运营管理中的大数据

七个模块汇集了支撑前面各章的定量方法，从决策工具和线性规划，到运输模型、排队、学习曲线和仿真，最后一个模块讨论大数据。

在线教程

目录列出五个在线教程：管理者的统计工具；验收抽样；线性规划的单纯形法；求解运输问题的 MODI 与 VAM 方法；车辆路径与调度。

核心概念

第 1–2 部分：战略与设计

• 生产率与运营战略：开头的两章。
• 预测与项目管理：放在开头的计划工具。
• 质量与统计过程控制：一章加一个补充章。
• 流程战略、能力与约束管理：流程选择及其补充章。
• 选址与布局：设施决策。

第 3–4 部分：运营的运行与分析

• 供应链管理与分析：一章加一个补充章。
• 库存管理、综合计划、S&OP、MRP 与 ERP：计划链条。
• 精益运营与维护和可靠性：最后几章。
• 线性规划、运输模型、排队、仿真：分析模块。

评析

优点

• 以决策为基础的组织方式。 培生把本书框架设定为十项运营战略决策，因此各章读起来是运营经理所做的决策，而不是互不相干的技术。
• 定量工具被单独分出。 分析模块和在线教程把线性规划、运输、排队和仿真方法与主要章节分开，课程可以选用或略过。
• 强调供应链。 培生称第十五版新增了对供应链管理的关注，目录也为供应链管理、供应链中的可持续性和供应链分析分别设了标题。
• 贯穿全书的案例。 培生称有一个关于俄勒冈州立大学橄榄球场重建的视频案例贯穿本版，展示运营与供应链管理的实际运作。

局限

• 篇幅过大。 17 章、4 个补充章、7 个模块和 5 个教程，超过一门课程所需，本书最好当作参考书，由课程从中选取。
• 重度定量的方法在主要章节之外。 需要线性规划或仿真的读者必须去第 4 部分或在线教程，单纯形法和 MODI/VAM 方法就在教程之中。
• 关于人工智能的材料所知甚少。 出版方提到新的人工智能材料和习题，但目录没有说明它们出现在书中的什么位置。

在课程中的定位

这是一本篇幅完整、供应链内容突出的运营管理教材。Slack、Brandon-Jones 和 Burgess 的 Operations Management 把运营描述为每个组织中创造并交付产品与服务的部分，围绕指导、设计、交付和发展运营来组织，除制造业外还从服务业和公共部门取材。Krajewski 和 Malhotra 的 Operations Management: Processes and Supply Chains 在范围上最为接近，把管理性讨论与预测、库存、线性规划和排队等工具结合起来。

Hugos 的 Essentials of Supply Chain Management 是对供应链决策的简明入门，Chopra 的 Supply Chain Management 则是对网络设计、计划和库存的进阶的、以电子表格为基础的论述。Hopp 和 Spearman 的 Factory Physics 是对生产系统行为的定量的、基于原理的阐述，建立起把吞吐量、在制品、周期时间和变异联系起来的规律。

如何使用本书

本书适合修读必修运营或供应链课程的本科商科生、需要掌握标准运营决策和技术的 MBA 学生，以及物流、制造或服务运营领域的分析人员。基础代数和一门入门统计学有所帮助，特别是对预测、质量控制和分析模块而言。

建议的使用方式：

• 核心： 第 1 部分，然后是第 2 部分的质量与流程各章及其补充章。
• 计划链条： 第 3 部分的供应链管理、库存、综合计划、MRP 和调度，按此顺序阅读。
• 方法： 按课程需要选择分析模块，并用在线教程学习单纯形法和运输方法。
• 练习： 在电子表格中重现定量例子，并把精益和维护两章当作前面各项决策汇合的地方。