Operations and Supply Chain Management（作業與供應鏈管理）

引用

Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2026). Operations and Supply Chain Management (15th ed.). Pearson.

章節概要

出版社的目錄列出四個部分：三個部分由章節構成，部分章節之後穿插補充章，第四部分是商業分析模組。第 1–3 部分共有 17 個章節標題，另有四個補充章、七個分析模組和五個線上教學。培生表示本書圍繞十項營運策略決策編排，並說第十五版新增了對供應鏈管理的關注、新的供應鏈與人工智慧材料和習題，以及一個貫穿全書的影片個案，講述奧勒岡州立大學美式足球場的重建。

第 1 部分，營運管理導論：營運與生產力；全球環境中的營運策略；專案管理；預測

四章開篇談營運管理是什麼以及如何衡量生產力、全球背景下如何制定營運策略，以及為後面所有內容服務的兩項規劃工具：專案管理和預測。

第 2 部分，營運設計：商品與服務的設計；品質管理；流程策略；區位策略；佈置策略；人力資源、工作設計與工作衡量

六章依循營運的設計：商品與服務本身、品質、流程選擇、區位、設施佈置以及人的一面。其間穿插三個補充章：供應鏈中的永續性（補充章 5），位於產品設計一章之後；統計製程管制（補充章 6），位於品質一章之後；產能與限制管理（補充章 7），位於流程策略一章之後。

第 3 部分，營運管理：供應鏈管理；存貨管理；總合規劃與銷售與營運規劃（S&OP）；物料需求規劃（MRP）與企業資源規劃（ERP）；短期排程；精實營運；維護與可靠度

七章涵蓋營運的運作：供應鏈、存貨、總合規劃與銷售與營運規劃、MRP 與 ERP、短期排程、精實營運以及維護與可靠度。補充章 11「供應鏈管理分析」位於供應鏈一章之後。順序從長期規劃推進到日常的工作控制。

第 4 部分，商業分析模組：A. 決策工具；B. 線性規劃；C. 運輸模型；D. 等候線模型；E. 學習曲線；F. 模擬；G. 將分析應用於營運管理中的大數據

七個模組彙集了支撐前面各章的量化方法，從決策工具和線性規劃，到運輸模型、等候線、學習曲線和模擬，最後一個模組討論大數據。

線上教學

目錄列出五個線上教學：管理者的統計工具；驗收抽樣；線性規劃的單純形法；求解運輸問題的 MODI 與 VAM 方法；車輛路徑與排程。

核心概念

第 1–2 部分：策略與設計

• 生產力與營運策略：開頭的兩章。
• 預測與專案管理：放在開頭的規劃工具。
• 品質與統計製程管制：一章加一個補充章。
• 流程策略、產能與限制管理：流程選擇及其補充章。
• 區位與佈置：設施決策。

第 3–4 部分：營運的運作與分析

• 供應鏈管理與分析：一章加一個補充章。
• 存貨管理、總合規劃、S&OP、MRP 與 ERP：規劃鏈條。
• 精實營運與維護和可靠度：最後幾章。
• 線性規劃、運輸模型、等候線、模擬：分析模組。

評析

優點

• 以決策為基礎的編排方式。 培生把本書架構設定為十項營運策略決策，因此各章讀起來是營運經理所做的決策，而不是互不相干的技術。
• 量化工具被單獨分出。 分析模組和線上教學把線性規劃、運輸、等候線和模擬方法與主要章節分開，課程可以選用或略過。
• 強調供應鏈。 培生表示第十五版新增了對供應鏈管理的關注，目錄也為供應鏈管理、供應鏈中的永續性和供應鏈分析分別設了標題。
• 貫穿全書的個案。 培生表示有一個關於奧勒岡州立大學美式足球場重建的影片個案貫穿本版，展示營運與供應鏈管理的實際運作。

局限

• 篇幅過大。 17 章、4 個補充章、7 個模組和 5 個教學，超過一門課程所需，本書最好當作參考書，由課程從中選取。
• 高度量化的方法在主要章節之外。 需要線性規劃或模擬的讀者必須去第 4 部分或線上教學，單純形法和 MODI/VAM 方法就在教學之中。
• 關於人工智慧的材料所知甚少。 出版社提到新的人工智慧材料和習題，但目錄沒有說明它們出現在書中的什麼位置。

在課程中的定位

這是一本篇幅完整、供應鏈內容突出的營運管理教科書。Slack、Brandon-Jones 和 Burgess 的 Operations Management 把營運描述為每個組織中創造並交付產品與服務的部分，圍繞指導、設計、交付和發展營運來編排，除製造業外還從服務業和公共部門取材。Krajewski 和 Malhotra 的 Operations Management: Processes and Supply Chains 在範圍上最為接近，把管理性討論與預測、存貨、線性規劃和等候線等工具結合起來。

Hugos 的 Essentials of Supply Chain Management 是對供應鏈決策的簡明入門，Chopra 的 Supply Chain Management 則是對網路設計、規劃和存貨的進階的、以試算表為基礎的論述。Hopp 和 Spearman 的 Factory Physics 是對生產系統行為的量化的、以原理為基礎的闡述，建立起把產出率、在製品、週期時間和變異連結起來的規律。

如何使用本書

本書適合修習必修營運或供應鏈課程的商管大學生、需要掌握標準營運決策和技術的 MBA 學生，以及物流、製造或服務營運領域的分析人員。基礎代數和一門入門統計學有所幫助，特別是對預測、品質管制和分析模組而言。

建議的使用方式：

• 核心： 第 1 部分，然後是第 2 部分的品質與流程各章及其補充章。
• 規劃鏈條： 第 3 部分的供應鏈管理、存貨、總合規劃、MRP 和排程，依此順序閱讀。
• 方法： 依課程需要選擇分析模組，並用線上教學學習單純形法和運輸方法。
• 練習： 在試算表中重現量化例子，並把精實和維護兩章當作前面各項決策匯合的地方。