肉の性的政治学：フェミニスト・ベジタリアン批判理論

引用

Adams, C. J. (2015). The Sexual Politics of Meat: A Feminist-Vegetarian Critical Theory (25th anniversary ed.). Bloomsbury Academic. (First published 1990.)

章の要約

背景と議論の方向

1990年に初版が出た本書は、西洋文化では肉を食べることがジェンダーと結びついており、女性の扱いと動物の扱いが文化の中でつながっていると論じる。議論は、フェミニスト・ベジタリアン批判理論として展開される。肉を単なる食べ物ではなく、男性的な力の象徴であり、動物を見えなくする過程の産物として見るよう読者に求める。2015年のブルームズベリー・レベレーションズ版は25周年記念の再刊で、新しいあとがきと20点を超える新しい図版を加え、近年の出来事を論じている。本書は9つの章、エピローグ、あとがきからなる。

第1章：肉の性の政治

最初の章は中心的な主張を述べる。肉は長く男らしさ、強さ、特権と結びつけられ、植物性の食べ物は女性や弱さと結びつけられてきた。この結びつきは自然の事実ではなく社会的な力の一形態であると論じ、そのパターンは文化によって学習され強制されると主張する。

第2章：動物の強姦、女性の屠殺

この章は、肉の生産や繁殖における動物の扱いと、女性に対する暴力が語られ表現される仕方とのあいだにつながりを引く。女性も動物も、使用や消費に供される身体や部位に還元してしまう言葉やイメージが検討される。

第3章：覆い隠された暴力、沈黙させられた声

アダムズはここで、肉の背後にある暴力が言葉と習慣によって隠され、生き物が「肉」になるとき動物が視界から消えることを論じる。この消失を、女性の暴力の経験が黙らされ軽視される仕方と結びつけ、そのパターンを重なり合う抹消の構造として示す。

第4章：言葉が肉となった

この章は言語とイメージに向かう。女性が動物の言葉で、肉が性的な言葉で語られる仕方を調べ、こうした言い回しが、身体が消費される文化を表すと同時に強化することを論じる。

第5章：バラバラにされたテクスト、バラバラにされた動物

アダムズは、テクストやイメージが動物と女性を断片化された、あるいは犠牲の身体としてどう扱うか、犠牲と消費の主題が文章や視覚文化にどう現れるかを考える。この章は、先の議論を日常の言葉から文学やより広い文化的表象へと広げる。

第6章：フランケンシュタインの菜食主義の怪物

この章は、メアリー・シェリーの『フランケンシュタイン』を、怪物が菜食主義であることが意味を持つ作品として読む。創造、支配、暴力、食事の問題が結びついた事例として小説を用いる。

第7章：フェミニズム、第一次世界大戦、現代の菜食主義

章は文学から歴史へ移り、19世紀後半から20世紀初めのフェミニズムと菜食主義のつながり、そして第一次世界大戦が肉や菜食主義の女性に対する態度の形成に果たした役割をたどる。

第8章：菜食主義者の身体の歪曲

アダムズは、菜食主義者、特に女性がどのように描かれ、その身体や動機が周囲の文化によってどう解釈されるかを論じる。肉食への異議が退けられたり病理化されたりするときに生じる歪みを扱う章である。

第9章：フェミニスト・ベジタリアン批判理論に向けて

主要な最終章は議論を一つの提案にまとめる。フェミニズムと動物への関心は結びつけられるべきであり、批判理論は女性への抑圧と動物の利用を別々の問題としてではなく、一緒に扱うべきだというものである。消費への注意が政治的・倫理的行動の一部であることを示唆する。

エピローグとあとがき

エピローグ「家父長制的消費を不安定化する」は、議論を抵抗へ、そして記述された文化的パターンに異議を唱える方法へと向ける。25周年版のために書かれたあとがきは、より新しい例と新しい図版で議論を更新する。

主要概念

第1〜3章：肉、権力、隠された動物

• 男性的な力の象徴としての肉：肉と強さや男らしさとの結びつき。
• 不在の指示対象：生きた動物が製品の背後に消え、「肉」という言葉が動物を思い起こさせなくなること。
• 重なり合う抑圧：動物の扱いと女性の扱いとのつながり。

第4〜6章：言語、テクスト、物語

• 比喩と断片化：女性を肉や動物として描くこと、動物と女性を消費される部位として描くこと。
• テクストの批判的読解：文学、ここでは『フランケンシュタイン』を用いて、食と暴力への態度を分析すること。

第7〜9章とエピローグ：歴史、菜食主義者の身体、理論

• フェミニスト・ベジタリアンの歴史：初期のフェミニズムと菜食主義のつながり。
• 歪められた菜食主義者の身体：菜食主義者についての文化的なステレオタイプ。
• フェミニスト・ベジタリアン批判理論：フェミニズムと動物への関心は結びつくべきだという本書の提案。

批判的分析

長所

• **特色があり、名前の明確な主張。**不在の指示対象という考えは、広告、言葉、食べ物をめぐる日常の会話に適用できる道具を読者に与える。
• **資料の幅。**各章が言語、文学、歴史、現代文化を扱うため、倫理学だけでなく、フェミニズム理論、動物研究、文学研究の授業にも使える。
• **分野で認められた著作。**25周年版と新しいあとがきは、本書が出版され議論され続けてきたことを示し、あとがきは議論を現在の例に近づける。
• **全体の構成による論証。**肉の意味から、言語とテクスト、歴史、そして理論へと進む流れによって、議論が積み重なっていく。

短所

• **経験的というより解釈的。**多くの主張は言語やイメージの読解に基づくため、文化的主張に統計的・実験的な裏付けを求める読者は得られない。
• **争われる中心的なつながり。**女性と動物への抑圧を一つの体系として扱えるかどうかは争われており、著者の枠組みの外にいる批判者は異議を唱える。
• **古くなった例。**証拠の多くは20世紀後半のもので、新しいあとがきは部分的にしか更新していない。
• **初心者には難しい。**批判理論と文学分析を読む意欲を前提としている。

コースにおける位置づけ

応用倫理のリストの中で、本書は食と動物についてのフェミニスト的・文化批評的な扱いである。シンガーの『動物の解放』とリーガンの『空の檻』は、功利主義と権利論という出発点から動物のための哲学的議論を示し、コクランの『解放なき動物の権利』は別の権利論的議論を提供する。アダムズ自身の『人でも獣でもなく』は、後の著作として議論を発展させる。ダイアモンドの『肉を食べることと人を食べること』は、短い哲学的エッセイで、動物とどう関わるかという道徳的問いを取り上げる。原理からの議論と文化の批判との対比を知りたければ、これらの哲学的な扱いの一つを読んだ後でアダムズを読むとよい。

本書の使い方

フェミニズム理論か倫理学のどちらかにいくらか背景のある学部生に向くが、正式な前提はない。

• 中核：第1〜3章と第9章が主張と理論を与える。
• 選択的に：第4〜8章は、言語、文学、歴史を通じて議論を展開しており、関心に応じて選べる。たとえば『フランケンシュタイン』を扱う授業なら第6章である。
• 併読：動物倫理についての標準的な哲学的議論と組み合わせて、二つのアプローチを比較する。
• 実践：不在の指示対象の考えを広告、メニュー、ニュース報道に当てはめ、その言葉が何を語っていないかを書き留める。