Lippincott Illustrated Reviews: Biochemistry（Lippincott圖解複習：生物化學）

引用

Abali, E. E., Cline, S. D., Franklin, D. S., & Viselli, S. M. (2025). Lippincott Illustrated Reviews: Biochemistry (9th ed.). Wolters Kluwer.

章節概要

第九版紙質本約 640 頁，由分成若干單元的 35 章組成，其後是附錄、索引和圖片來源。各單元從蛋白質和酶開始，經過糖類、脂類和含氮化合物的代謝，再到代謝整合、醫學營養和分子生物學。出版社列出的特色包括：提綱式的編排以及章節概述和小結、大量插圖和表格、每章附答案的練習題、國家考試風格的題目、「臨床應用」專欄、附問答的綜合病例研究、線上動畫，以及與 Lippincott Illustrated Reviews 叢書其他各冊的交叉參照。

第1–5章：胺基酸與 pH 的作用；蛋白質結構；球狀蛋白；纖維狀蛋白；酶

開頭幾章為全書奠定分子基礎：胺基酸及其在不同 pH 下的性質、蛋白質結構的各個層次、球狀蛋白（血紅素（hemoglobin）和血基質（heme）都在本書高頻詞之列）、膠原等纖維狀蛋白，以及包括調節和抑制在內的酶。

第6–14章（生物能學與糖代謝）：生物能學與氧化磷酸化；糖類導論；代謝導論與糖解作用；三羧酸循環與丙酮酸脫氫酶複合體；糖質新生；肝醣代謝；單糖與二糖代謝；戊糖磷酸途徑與煙醯胺腺嘌呤二核苷酸磷酸；糖胺聚糖、蛋白聚糖與糖蛋白

篇幅最大的單元，共九章。從能量轉移和電子傳遞鏈開始，介紹糖類的結構，然後追蹤葡萄糖的核心途徑：糖解作用、三羧酸循環、糖質新生、肝醣的合成與分解、其他糖的代謝，以及作為 NADPH 來源的戊糖磷酸途徑。最後以含糖的大分子——糖胺聚糖、蛋白聚糖和糖蛋白——收尾。

第15–18章（脂代謝）：膳食脂類代謝；脂肪酸、三醯甘油與酮體代謝；磷脂、鞘糖脂與類二十烷酸代謝；膽固醇、脂蛋白與類固醇代謝

關於脂類的四章，從消化到脂肪酸的合成與氧化、酮體、膜脂和訊號脂類，再到膽固醇以及在血液中運輸脂類的脂蛋白（包括乳糜微粒和 VLDL）。

第19–22章（氮代謝）：氮的處置；胺基酸：降解與合成；胺基酸：轉化為特殊產物；核苷酸代謝

討論機體如何（透過尿素循環）清除氮，如何分解和合成胺基酸，如何把它們轉化為血基質及其分解產物膽紅素等特殊化合物，以及如何合成和分解包括嘌呤在內的核苷酸。

第23–26章（代謝整合）：胰島素與升糖素的代謝效應；進食/禁食循環；糖尿病；肥胖

把各條途徑整合起來的單元：胰島素和升糖素的激素調控，肝臟、肌肉和脂肪組織如何在進食與禁食狀態之間轉換，以及整合代謝的兩種疾病——糖尿病和肥胖。

第27–29章（醫學營養）：概述與宏量營養素；維生素；礦物質

關於醫學中營養問題的三章：包括宏量營養素在內的概述，然後是維生素和礦物質，並關注缺乏狀態。

第30–35章（遺傳資訊的儲存與表達）：DNA 的結構、複製與修復；RNA 的結構、合成與加工；蛋白質合成；基因表達調控；生物技術與人類疾病；血液凝固

分子生物學單元，從 DNA 的複製與修復，經過轉錄、RNA 加工和翻譯，到基因表達調控以及與人類疾病相關的生物技術。全書以關於血液凝固的一章結束。

核心概念

第1–5章：蛋白質與酶

• 蛋白質結構：決定蛋白質功能的各級摺疊層次，如球狀蛋白和纖維狀蛋白所示。
• 酶的調節與抑制：酶如何加快反應，其活性如何受到調控和抑制。

生物能學與糖代謝

• 氧化磷酸化：由粒線體電子傳遞驅動的 ATP 生成。
• 葡萄糖穩態相關途徑：受調節以維持血糖穩定的糖解作用、糖質新生和肝醣代謝。
• 戊糖磷酸途徑：NADPH 以及核苷酸合成所需糖的來源。

脂代謝與氮代謝

• 脂蛋白：在血液中運輸膽固醇和三醯甘油等脂類的顆粒。
• 酮體：禁食時肝臟由脂肪酸生成的燃料。
• 氮的處置：以尿素形式清除胺基酸中的氮。

代謝整合、營養與遺傳資訊

• 進食/禁食循環：在胰島素和升糖素調控下，進食與禁食狀態之間協調的代謝變化。
• 微量營養素：維生素和礦物質及其缺乏所致的疾病。
• 基因表達：從 DNA 到 RNA 再到蛋白質的資訊流及其調控。

評析

優點

• 為複習而設計。 出版社把本書設計為快速複習和整合大量資訊的工具，採用提綱式編排、章節概述與小結以及大量插圖和表格，適合需要在短時間內鞏固課程內容的學習者。
• 練習充足。 每章都有附答案的練習題，另有國家考試風格的題目和附答案的綜合病例研究；出版社明確以課程考試和國家考試為目標。
• 臨床導向。 「臨床應用」專欄和病例研究把每條途徑與疾病連結起來，並有整整一個單元通過胰島素、升糖素、進食/禁食循環、糖尿病和肥胖來整合代謝。
• 一冊涵蓋醫學課程全部內容。 35 章覆蓋結構、代謝、營養和分子生物學，即典型的醫學院一年級醫學生物化學課程的範圍。據出版社介紹，本書入選了 Doody's Core Title。

局限

• 有意濃縮。 以約 640 頁的提綱形式複習整個醫學生物化學，留給實驗背景和詳細解釋的篇幅很少；初次接觸某一主題的學生可能需要一本更完整的教科書。
• 分子生物學只佔一個單元。 遺傳學和基因表達集中在最後六章，深入講授分子生物學的課程需要補充閱讀。
• 以考試為導向。 面向課程考試和國家考試的定位決定了內容取捨；對研究層面生物化學感興趣的讀者會覺得它過於簡略。

在課程中的定位

在本課程中，Lippincott 介於簡短的複習書和完整的教科書之間。Crash Course: Metabolism and Nutrition 是一本更短、面向早期學習階段、附自測題的代謝與營養複習書；Salway 的 Metabolism at a Glance 則把每個主題呈現為一張彩色編碼的通路圖並配以對頁文字。兩者都適合初讀或快速複習，而 Lippincott 除代謝外還涵蓋蛋白質、營養和分子生物學。

Marks' Basic Medical Biochemistry 是更完整的教科書選擇，通過病例來講授同樣的內容，適合需要比提綱式複習書更多解釋的學生，此時 Lippincott 可用於複習。核心課程之後，Frayn 與 Evans 的 Human Metabolism: A Regulatory Perspective 可以深化代謝整合單元（跨器官的進食、禁食與激素調控），Marshall 等人的 Clinical Biochemistry: Metabolic and Clinical Aspects 則進一步討論實驗室診斷和各器官系統的疾病。

如何使用本書

本書適合修讀第一門醫學生物化學課程的醫學生和其他醫療衛生專業學生，以及為課程考試或國家考試複習的讀者。預期的背景是普通化學和有機化學入門以及細胞生物學基礎。

實用的使用方法：

• 按課程順序逐個單元推進。 蛋白質和酶的章節在前，因為後面各章都以它們為基礎；代謝整合單元最好在糖代謝和脂代謝單元之後閱讀。
• 每章分三遍使用。 先讀概述，再學習提綱和插圖，然後在看答案之前用小結和練習題自我檢測。
• 抓住臨床這條線。 邊讀邊看「臨床應用」專欄並做病例研究；這些正是代謝途徑與後續課程所討論疾病的交匯之處。
• 用代謝整合單元來復習。 胰島素與升糖素、進食/禁食、糖尿病和肥胖各章，從整體角度回顧了代謝各單元。
• 補充線上動畫和叢書其他各冊。 對於難以想像的過程，可以按書中的交叉參照查閱。