01 / 导读
导读
引用
Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2021). Lehninger Principles of Biochemistry (8th ed.). W. H. Freeman and Company.
章节概要
第8版共二十八章：一个开篇章节，随后是三个部分，即结构与催化（第2–12章）、生物能学与代谢（第13–23章）和信息途径（第24–28章），书末有习题简要解答和术语表。出版社称，这一版围绕生物化学的基本原理组织，这些原理在全书中都有标示，同时精简了主题、缩短了章节，全书篇幅也比以往版本有所减少。
第1章：生物化学的基础（The Foundations of Biochemistry）
位于三个部分之前的唯一一个导论章节，阐明后面各章所依托的基础。
第一部分 结构与催化：第2–6章
第2章“水，生命的溶剂”（Water, the Solvent of Life）讲生物化学发生于其中的介质。第3、4、5章（“氨基酸、肽和蛋白质”；“蛋白质的三维结构”；“蛋白质的功能”）从蛋白质的构件讲到它们的结构和作用。第6章“酶”讨论生物催化。
第一部分 结构与催化：第7–9章
第7章“碳水化合物与糖生物学”和第8章“核苷酸与核酸”介绍另外两类生物分子。第9章“基于DNA的信息技术”介绍把DNA用作信息的技术。
第一部分 结构与催化：第10–12章
第10章“脂质”之后是第11章“生物膜与转运”和第12章“生化信号传导”，以膜和穿过膜的信号结束第一部分。
第二部分 生物能学与代谢：第13–16章
第13章“代谢导论”开启第二部分，随后是第14章“糖酵解、糖异生和磷酸戊糖途径”、第15章“动物体内糖原的代谢”和第16章“柠檬酸循环”。
第二部分 生物能学与代谢：第17–20章
第17章“脂肪酸分解代谢”和第18章“氨基酸氧化与尿素的生成”继续讲分解代谢途径。第19章“氧化磷酸化”和第20章“植物中的光合作用与碳水化合物合成”讨论两大能量转换过程。
第二部分 生物能学与代谢：第21–23章
第21章“脂质生物合成”和第22章“氨基酸、核苷酸及相关分子的生物合成”讲合成代谢途径。第23章“哺乳动物代谢的激素调节与整合”把第二部分收拢起来。
第三部分 信息途径：第24–28章
第24章“基因与染色体”之后依次是“DNA代谢”（25）、“RNA代谢”（26）、“蛋白质代谢”（27）和“基因表达的调控”（28）。
核心概念
第1–6章
- 水是生命的溶剂：第2章的主题。
- 蛋白质的结构与功能：三章分别讲氨基酸、三维结构和功能。
- 酶：第6章讲催化。
第7–12章
- 糖生物学：随第7章引入的碳水化合物生物学。
- 基于DNA的信息技术：单独成章，置于结构部分之内。
- 膜、转运与信号传导：第11、12章。
第13–23章
- 代谢途径：糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原代谢、柠檬酸循环、脂肪酸分解代谢和氨基酸氧化。
- 能量转换：氧化磷酸化与光合作用。
- 激素调节与整合：第23章。
第24–28章
- 信息途径：基因与染色体，以及DNA、RNA和蛋白质的代谢。
- 基因表达的调控：第28章。
评析
优点
- 覆盖全面。 二十八章从水和主要的生物分子类别出发，经过代谢途径，一直讲到基因表达，其中还有关于糖生物学、信号传导和哺乳动物代谢整合的章节。
- 以原理为线索的组织。 据出版社介绍，第8版在全书中标明生物化学的基本原理，面向初次学习生物化学的学生。
- 学习支持。 出版社列出了修订后的章末习题、书末的简要解答、带分步标注的图，以及在线的交互式分子图和“所需技能”活动，用以复习先修的化学、生物学和数学。
局限
- 学期课程偏重。 若只有一个学期，同一书单中有专为一学期入门课程设计的精简教材；当课程可以从完整教材中挑选章节时，Lehninger更合适。
在课程中的定位
在生物化学的书中，这是大型的综合性教材。《基础生物化学》（Essential Biochemistry）是为一学期的入门课程设计的精简教材，《生物化学：生命的分子基础》（Biochemistry: The Molecular Basis of Life）是面向化学基础有限的学生的入门教材，二者都是更温和的起点。《生物化学基础》（Fundamentals of Biochemistry）和《生物化学：概念与联系》（Biochemistry: Concepts and Connections）是更强调化学的完整本科教材，Berg等人的《生物化学》（Biochemistry）则是另一部综合教材；Lehninger自然是它们之外可作主教材的另一选择。《生命的分子》（The Molecules of Life）通过大分子的物理化学讲解生物化学，《生物途径的有机化学》（The Organic Chemistry of Biological Pathways）通过反应机理讲解代谢，二者都可以与Lehninger的第一、二部分并读。《生物化学：极简入门》（Biochemistry: A Very Short Introduction）和《生命的机器》（The Machinery of Life）是篇幅短小、不涉及技术细节的书，适合想先有一个概览的读者。
如何使用本书
本书写给初次学习生物化学、具备基础化学和生物学知识的学生。两个学期的课程可以依次学习第一部分（第2–12章）和第二部分（第13–23章），第三部分（第24–28章）是信息流动的一半。一个学期的课程中，许多教师会从这几部分中挑选；第9章的DNA技术、第20章的光合作用和第23章的激素整合是自然的选择点。边读边做章末习题，用书末的简要解答核对，化学知识生疏时使用在线交互式分子图和先修技能活动。