微生物學導論

引用

Tortora, G. J., Case, C. L., Bair, W. B., III, Weber, D., & Funke, B. R. (2023). Microbiology: An Introduction (14th ed.). Pearson.

章節概要

全書共28章，分為五部分，約840頁。Pearson 將其描述為一本敘述清晰、概念與應用並重的教材，著眼於宏觀主題，並以臨床取向說明微生物學對醫療相關職業的意義。第十四版加強了臨床內容，在全書中融入了 SARS-CoV-2 和 COVID-19 的內容，修訂了免疫學各章，並補充了近期的微生物學研究。以下的部與章標題均來自出版社。

第一部分：微生物學基礎（第1–9章）

各章為：微生物世界與你；化學原理；用顯微鏡觀察微生物；原核與真核細胞的功能解剖；微生物代謝；微生物生長；微生物生長的控制；微生物遺傳學；生物技術與 DNA 技術。這一部分先介紹研究微生物所需的化學和顯微鏡知識，然後依次講細胞結構、代謝、生長及其控制、遺傳學和生物技術。

第二部分：微生物世界概覽（第10–13章）

微生物的分類；原核生物：細菌域與古菌域；真核生物：真菌、藻類、原生動物和蠕蟲；病毒、類病毒和普里昂，概覽各類微生物以及不具細胞結構的感染因子。

第三部分：微生物與宿主的相互作用（第14–20章）

疾病原理與流行病學；微生物的致病機制；固有免疫：宿主的非特異性防禦；適應性免疫：宿主的特異性防禦；免疫學的實際應用；與免疫系統相關的疾病；抗微生物藥物。三章免疫學（第16–18章）和一章免疫失調夾在致病機制與治療之間。

第四部分：微生物與人類疾病（第21–26章）

皮膚與眼的微生物性疾病；神經系統的微生物性疾病；心血管與淋巴系統的微生物性疾病；呼吸系統的微生物性疾病；消化系統的微生物性疾病；泌尿與生殖系統的微生物性疾病。每章專門講一個身體系統的疾病。

第五部分：環境與應用微生物學（第27–28章）

環境微生物學；應用與工業微生物學，以宿主之外的微生物收束全書。

核心概念

第一部分：第1–9章

• 微生物代謝與微生物生長：第5、6章，以及第7章的生長控制。
• 微生物遺傳學與 DNA 技術：第8、9章。

第二、三部分：第10–20章

• 分類與細菌域和古菌域：第10、11章。
• 流行病學與致病機制：第14、15章。
• 固有免疫與適應性免疫：第16、17章。
• 抗微生物藥物：第20章。

第四、五部分：第21–28章

• 按身體系統劃分的疾病：第21–26章。
• 環境微生物學與工業微生物學：第27、28章。

評析

優點

• 出版社明確的讀者定位。 出版社把本書定位為一門綜合性的入門課程，不要求事先學過生物學或化學，適用於多種專業：醫療相關學科、生物科學、環境科學、動物科學、林學、農學、營養科學和文科。
• 開頭就講化學和顯微鏡。 第一部分以「化學原理」和「用顯微鏡觀察微生物」起步，沒有理科背景的讀者可以在書中接觸到所需的詞彙。
• 從機制到疾病的清晰路線。 致病機制、免疫、抗微生物藥物、再到按身體系統劃分的疾病，這一順序為偏臨床的讀者提供了由原理到應用的程序，並以按身體系統編排的疾病目錄收尾。
• 內容較新。 據 Pearson 介紹，第十四版融入了 SARS-CoV-2 和 COVID-19，並修訂了免疫學各章。

侷限

• 分子主題重廣度而非深度。 代謝、遺傳學和生物技術在一本840頁的書中各只佔一章（第5、8、9章），打算深入分子微生物學的學生需要更專門的教材。
• 疾病所佔比重。 28章中有13章（第14–26章）涉及疾病、宿主防禦或治療，這對醫療相關課程很合適，但對關注微生物多樣性或生態學的讀者留的空間較少。
• 環境部分較短。 生態學與環境合用最後兩章（第27–28章）；想更充分了解微生物多樣性與生態學的讀者，應尋找以此為主線的教材。

在課程中的定位

Tortora、Case、Bair、Weber 和 Funke 的這本書是本課程書單中面向科學背景較少、偏醫療或應用科學的讀者的入門教材。Brock Biology of Microorganisms 是另一種選擇，更側重細胞生物學、遺傳學、多樣性和生態學，對分子生物學的處理也更充分；其疾病各章主要按傳播途徑而非身體系統組織。OpenStax 的 Microbiology 是免費、開放授權的一學期入門教材，集中講微生物與人類健康並按身體系統組織疾病，因此與 Tortora 的重合最多，可作為免費的配套讀物。Money 的 Microbiology: A Very Short Introduction 是一本簡短、非技術性的微生物世界概覽。

想讀得更深的學生，可轉向 Brock 以拓寬知識面，或讀 White、Drummond 和 Fuqua 的 The Physiology and Biochemistry of Prokaryotes，以及 Henkin 與 Peters 的 Snyder and Champness Molecular Genetics of Bacteria，分別深入瞭解原核細胞如何運轉以及細菌如何處理遺傳資訊。

如何使用本書

本書面向健康相關和應用型專業的首門課程學生；出版社說明不要求事先學過生物學或化學。一學期課程的實用方案如下：

• 核心： 按順序讀第一部分（第1–9章），然後讀講述疾病原理、致病機制與免疫的第14–17章。
• 應用： 講抗微生物藥物的第20章和按身體系統講疾病的第21–26章，按課程所屬專業選讀；第18–19章講免疫學的實際應用和免疫失調。
• 可選： 第二部分可作參考性概覽，第27–28章講環境與工業微生物學。

如果化學或顯微鏡是新內容，先讀第2、3章。為第四部分的每一章做一張表，記錄病原體、感染途徑、症狀和治療，並把每一行與致病機制和免疫兩章聯繫起來。