微生物学导论

引用

Tortora, G. J., Case, C. L., Bair, W. B., III, Weber, D., & Funke, B. R. (2023). Microbiology: An Introduction (14th ed.). Pearson.

章节概要

全书共28章，分为五部分，约840页。Pearson 将其描述为一本叙述清晰、概念与应用并重的教材，着眼于宏观主题，并以临床取向说明微生物学对医疗相关职业的意义。第十四版加强了临床内容，在全书中融入了 SARS-CoV-2 和 COVID-19 的内容，修订了免疫学各章，并补充了近期的微生物学研究。以下的部与章标题均来自出版社。

第一部分：微生物学基础（第1–9章）

各章为：微生物世界与你；化学原理；用显微镜观察微生物；原核与真核细胞的功能解剖；微生物代谢；微生物生长；微生物生长的控制；微生物遗传学；生物技术与 DNA 技术。这一部分先介绍研究微生物所需的化学和显微镜知识，然后依次讲细胞结构、代谢、生长及其控制、遗传学和生物技术。

第二部分：微生物世界概览（第10–13章）

微生物的分类；原核生物：细菌域与古菌域；真核生物：真菌、藻类、原生动物和蠕虫；病毒、类病毒和朊病毒，概览各类微生物以及不具细胞结构的感染因子。

第三部分：微生物与宿主的相互作用（第14–20章）

疾病原理与流行病学；微生物的致病机制；固有免疫：宿主的非特异性防御；适应性免疫：宿主的特异性防御；免疫学的实际应用；与免疫系统相关的疾病；抗微生物药物。三章免疫学（第16–18章）和一章免疫失调夹在致病机制与治疗之间。

第四部分：微生物与人类疾病（第21–26章）

皮肤与眼的微生物性疾病；神经系统的微生物性疾病；心血管与淋巴系统的微生物性疾病；呼吸系统的微生物性疾病；消化系统的微生物性疾病；泌尿与生殖系统的微生物性疾病。每章专门讲一个身体系统的疾病。

第五部分：环境与应用微生物学（第27–28章）

环境微生物学；应用与工业微生物学，以宿主之外的微生物收束全书。

核心概念

第一部分：第1–9章

• 微生物代谢与微生物生长：第5、6章，以及第7章的生长控制。
• 微生物遗传学与 DNA 技术：第8、9章。

第二、三部分：第10–20章

• 分类与细菌域和古菌域：第10、11章。
• 流行病学与致病机制：第14、15章。
• 固有免疫与适应性免疫：第16、17章。
• 抗微生物药物：第20章。

第四、五部分：第21–28章

• 按身体系统划分的疾病：第21–26章。
• 环境微生物学与工业微生物学：第27、28章。

评析

优点

• 出版社明确的读者定位。 出版社把本书定位为一门综合性的入门课程，不要求事先学过生物学或化学，适用于多种专业：医疗相关学科、生物科学、环境科学、动物科学、林学、农学、营养科学和文科。
• 开头就讲化学和显微镜。 第一部分以“化学原理”和“用显微镜观察微生物”起步，没有理科背景的读者可以在书中接触到所需的词汇。
• 从机制到疾病的清晰路线。 致病机制、免疫、抗微生物药物、再到按身体系统划分的疾病，这一顺序为偏临床的读者提供了由原理到应用的进程，并以按身体系统编排的疾病目录收尾。
• 内容较新。 据 Pearson 介绍，第十四版融入了 SARS-CoV-2 和 COVID-19，并修订了免疫学各章。

局限

• 分子主题重广度而非深度。 代谢、遗传学和生物技术在一本840页的书中各只占一章（第5、8、9章），打算深入分子微生物学的学生需要更专门的教材。
• 疾病所占比重。 28章中有13章（第14–26章）涉及疾病、宿主防御或治疗，这对医疗相关课程很合适，但对关注微生物多样性或生态学的读者留的空间较少。
• 环境部分较短。 生态学与环境合用最后两章（第27–28章）；想更充分了解微生物多样性与生态学的读者，应寻找以此为主线的教材。

在课程中的定位

Tortora、Case、Bair、Weber 和 Funke 的这本书是本课程书单中面向科学背景较少、偏医疗或应用科学的读者的入门教材。Brock Biology of Microorganisms 是另一种选择，更侧重细胞生物学、遗传学、多样性和生态学，对分子生物学的处理也更充分；其疾病各章主要按传播途径而非身体系统组织。OpenStax 的 Microbiology 是免费、开放授权的一学期入门教材，集中讲微生物与人类健康并按身体系统组织疾病，因此与 Tortora 的重合最多，可作为免费的配套读物。Money 的 Microbiology: A Very Short Introduction 是一本简短、非技术性的微生物世界概览。

想读得更深的学生，可转向 Brock 以拓宽知识面，或读 White、Drummond 和 Fuqua 的 The Physiology and Biochemistry of Prokaryotes，以及 Henkin 与 Peters 的 Snyder and Champness Molecular Genetics of Bacteria，分别深入了解原核细胞如何运转以及细菌如何处理遗传信息。

如何使用本书

本书面向健康相关和应用型专业的首门课程学生；出版社说明不要求事先学过生物学或化学。一学期课程的实用方案如下：

• 核心： 按顺序读第一部分（第1–9章），然后读讲述疾病原理、致病机制与免疫的第14–17章。
• 应用： 讲抗微生物药物的第20章和按身体系统讲疾病的第21–26章，按课程所属专业选读；第18–19章讲免疫学的实际应用和免疫失调。
• 可选： 第二部分可作参考性概览，第27–28章讲环境与工业微生物学。

如果化学或显微镜是新内容，先读第2、3章。为第四部分的每一章做一张表，记录病原体、感染途径、症状和治疗，并把每一行与致病机制和免疫两章联系起来。