01 / 导读
导读
引用
Brown, T. E., LeMay, H. E., Bursten, B. E., Murphy, C., Woodward, P., & Stoltzfus, M. E. (2023). Chemistry: The Central Science (15th ed.). Pearson.
章节概要
第十五版共24章，出版社页面只列出章名。各章遵循常规的普通化学顺序：物质与测量、原子与反应、能量与电子、化学键、物质状态、速率与平衡、热力学与电化学，最后是描述性和应用性的主题。出版社补充说，这一版新增了便于学生理解的学习目标及后续的自我评估练习、解题策略的说明，以及种类繁多的章末习题。
第1–4章：绪论：物质、能量与测量；原子、分子和离子；化学反应与反应化学计量；水溶液中的反应
开头一组涉及物质、能量与测量，原子、分子和离子的粒子图景，化学反应的化学计量，以及水溶液中的反应。
第5–7章：热化学；原子的电子结构；元素的周期性质
热化学排在原子结构之前，因此先引入能量核算，再讲电子结构和周期性趋势。
第8–9章：化学键的基本概念；分子几何构型与成键理论
化学键分成两章：第一章讲基本概念，第二章讲分子几何构型与成键理论。
第10–13章：气体；液体与分子间作用力；固体与现代材料；溶液的性质
涉及物质的状态和溶液的性质，其中有一章讲现代材料。
第14–17章：化学动力学；化学平衡；酸碱平衡；水溶液中的平衡：缓冲液、滴定与溶解度
先讲动力学，然后是关于平衡的一般性一章，接着是酸碱平衡，以及关于缓冲液、滴定和溶解度的一章。
第18–21章：环境化学；化学热力学；电化学；核化学
环境化学排在热力学和电化学各章之前，核化学随后。
第22–24章：非金属化学；过渡金属与配位化学；生命化学：有机化学与生物化学
最后几章是描述性的：非金属、过渡金属与配位化学，以及有机化学与生物化学导论。
核心概念
第1–9章：物质、反应、结构与成键
- 化学计量：反应物与产物之间的定量关系（第3章）。
- 热化学：伴随反应的热和能量变化（第5章）。
- 电子结构与周期性质：电子的排布及其所解释的趋势（第6–7章）。
- 分子几何构型与成键理论：分子的形状与成键模型（第9章）。
第10–17章：物质状态、动力学与平衡
- 分子间作用力：决定液体和固体性质的吸引力。
- 化学动力学：反应的速率。
- 化学平衡与酸碱平衡。
- 缓冲液、滴定与溶解度：第17章中水溶液平衡的应用。
第18–24章：热力学与描述化学
- 化学热力学与电化学。
- 核化学。
- 过渡金属的配位化学。
- 作为收尾应用的有机化学与生物化学。
评析
优点
- **六位作者的团队。**出版社称作者是一流的研究者和获奖教师；他们分别来自伊利诺伊大学、内华达大学里诺分校、伍斯特理工学院和俄亥俄州立大学。
- **练习与解题处于核心。**出版社宣传其无与伦比的习题集、解题策略的说明，以及这一版中与自我评估练习配对的学习目标，为学生提供了从阅读到自我检验的清晰路径。
- **一本书涵盖广泛内容。**24章涵盖从化学计量到热力学、电化学的传统普通化学主题，另有核化学、描述性无机化学和有机化学，因此一册书即可支撑一门普通化学课程。
- **应用性章节。**章目中有“固体与现代材料”“环境化学”和“生命化学：有机化学与生物化学”，把核心主题与应用联系起来。
局限
- **结尾的描述性章节。**第22–24章（非金属、配位化学、有机化学与生物化学）排在定量核心内容之后，因此课时有限的课程必须决定是否讲授。
- **相关主题相距较远。**平衡分在三章（第15、16、17章）；能量先在第5章以热化学出现，又在第19章以化学热力学出现，学生需要自己把它们联系起来。
在课程中的定位
这是一部来自商业出版社的综合性普通化学教材。OpenStax 的 Chemistry 2e 是免费、开放许可的两学期教材，是最直接的替代选择；Petrucci 等人的 General Chemistry: Principles and Modern Applications 是强调解题的综合性入门教材。Atkins 等人的 Chemical Principles 以微积分为基础，从物理原理出发构建化学，适合想要看到推导的学生。Keeler 与 Wothers 的 Chemical Structure and Reactivity 有意不理会有机、无机和物理化学的通常划分，可作为读完第一门课程之后重新审视这门学科的一种方式。
如何使用本书
出版社页面没有写明先修要求，并把本书介绍为现代化学入门。依照目录顺序，一个自然的安排是：先读第1–9章，然后是物质状态与溶液，接着是动力学与平衡（第14–17章），再读热力学与电化学（第19–20章）。第18章和第21–24章按课程需要选读。
学习时，先用学习目标设定目标，再用后续的自我评估练习和章末习题检验自己；在接触新类型的习题之前，先看解题策略的说明。当平衡的各个主题显得彼此割裂时，把第15–17章作为一个整体来读。